Bucătăria Pensiunii Eden s-a îmbogățit în această primăvară cu o serie de preparate tradiționale moldovenești, realizate după rețete autentice culese din bătrâni. Chef Mihai Rusu a pornit într-o adevărată călătorie culinară prin satele Moldovei pentru a descoperi acele gusturi uitate ale copilăriei pe care oaspeții noștri le caută.
„Mâncarea bună nu are nevoie de artificii — are nevoie de ingredient proaspăt, rețetă de suflet și mâini care știu ce fac."
Printre noile preparate se numără ciorbița de urzici cu smântână și ou fiert (disponibilă doar în sezon), tochitura moldovenească cu mămăliguță și brânză de burduf, sarmalele în foi de viță cu carne de porc și vițel din ferma proprie și plăcintele cu brânză dulce și stafide. Toate ingredientele principale provin fie din ferma proprie a pensiunii, fie de la producători locali din Agapia și Brusturi.
Ingrediente locale, gust autentic
Restaurantul nostru funcționează zilnic cu program 7:30–22:00 în sezon și 8:00–21:00 în extrasezon. Micul dejun bufet este inclus în prețul cazării, iar prânzul și cina pot fi rezervate în avans pentru grupuri mari. Terasa cu vedere la pădure devine în zilele frumoase cea mai apreciată zonă de luat masa. Rezervări la masă: +40 732 373 251.
